LE CAFÉ KRINOS

 L’automne arrive à petits pas dans la capitale athénienne. En ce moment, les températures dépassent , sans complexe, les 25°. Pourtant, l’été n’est plus là. Le ciel reprend des couleurs et quitte son ton bleu blanc d’août, les nuits étouffantes se climatisent naturellement, le matin vous enveloppe d’une fraiche douceur. Je reprends le chemin du centre d’Athènes, cette vieille dame défigurée ou la gueule cassée des capitales européennes…. Insultée et  méprisée, elle ne trouve que rarement grâce aux yeux des autochtones ou des visiteurs étrangers. Pourtant, je ne me lasse jamais de déambuler dans les quartiers du Centre, Syntagma, Omonia, Kolonaki, Exarcheia, Monastiraki ou Psiri et découvrir les perles grises d’Athènes. Ce matin,  j’ai profité  d'être en avance pour prendre un café au Krinos (Ο Κρίνος*), ouvert depuis 1923 au 82 de la rue Aiolou. *La fleur de lys.
Rénové à l’identique, les propriétaires ont su préserver le charme du bâtiment néoclassique, l’athmosphère d’un café viennois à Athènes( !) avec les chaises bistro Thonet, les tables rondes au plateau de marbre, les plafonds peints, le sol en granito, les escaliers de bois vernis et les fenêtres à vitraux. La formule « self » a remplacé les serveurs en chemise blanche et pantalon noir mais le café grec se prépare toujours avec un briki plongé dans le sable chaud, les loukoumades(1) croustillants, généreusement arrosés de miel, noix et cannelle ou la bougatsa(2) à la crème restent des incontournables. Pas de terrasse pour cette adresse d’automne mais de grandes fenêtres pour observer les passants. L'esprit vagabond, je me rappelle ces grands cafés(2) ou pâtisseries-salons de thé  comme le Zonar’s (Av. Panepistimiou), le Neon (Omonia), Desiré (Kolonaki), Venezia (Glyfada), Pachos (P. Faliro)... dont l'âme a disparu au profit d'un total « relooking » qui a gommé toute l'atmosphère de leur beau passé.  

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(1) Beignets (Λουκουμάδες)  (2) Feuille de filo en chausson fourré de crème au lait & semoule soupoudré de sucre glace et cannelle spécialité de la région de Thessalonique (Μπουγάτσα).

Comments

[Rédigé par : Nafpliotissa]

Très beau ce café!!! Je comprends ton enthousiasme....quant au croustillant des pâtisseries, il faudra te croire sur parole...en attendant d'y aller! Dommage que ce soit un self, avec cette classe on voit très bien des serveurs avec de grands tabliers naviguer entre les tables....
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@Nafpliotissa...Il y a, bien, la formule à emporter mais j'ai peur que le croustillant ne soit plus à l'arrivée à Nauplio !! Les serveurs reviendront peut être un jour...Sait on jamais ? Bonne journée - VB

[Rédigé par : Renée]

La bougatsa j'en veux bien c'est un pur délice, quoique le tiropita aussi et la spanakopita sauf que salé..Bisous
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@Renée. Tu as, aussi, la bougatsa salée au fromage. A découvrir lors d'un prochain passage !!! Bises - VB

[Rédigé par : Amartia]

J'aimais beaucoup le Zonar, mais depuis qu'il a été refait, je suis d'accord avec toi, il a perdu de son âme. Alors je retiens l'adresse du Krinos pour mon prochain passage à Athènes.
----@Amartia
et c' est à 2 pas de Monastiraki !! Bonne journée - VB

[Rédigé par : Ness]

Que de souvenirs!!!
Il y a tout juste 7 ans, je débarquais à Athina ^^
Cette année là, c'était la canicule durant tout le mois de septembre...