Ma Cuisine aux Pays des Hellènes

PETIT MOELLEUX AU CHOCOLAT

La période des Bazars de Noël bat son plein sur Athènes. Et, si vous avez des enfants scolarisés, vous n'y échapperez pas. Vos mains créatives seront sollicitées pour fabriquer des "petites choses" à vendre pour financer une association caritative ou la sortie de fin d'année de la classe. Le Lycée Franco-Hellénique Eugène Delacroix à Aghia Paraskevi organise son Bazar le samedi 18 décembre et soutient, cette année, l'association Το Χαμόγελο του Παιδιού (Un sourire d'enfant) en ouvrant une "banque alimentaire" du 13 au 17 décembre pour récolter des denrées non périssables (riz, farine, huile, légumes secs, lait en boite,....) et des produits de 1ère nécessité (couches, savons, produits d'entretien,...). En ce qui me concerne, mon fiston m'a mise à contribution pour le voyage à La Haye en Hollande organisé dans le cadre du MFNU en classe de seconde.  Donc, voilà la recette des petits moelleux (pas un fondant) au chocolat à proposer (pourquoi pas) sur votre stand, si stand il y a... mais à la maison, c'est pas mal non plus car on peut les arroser de sauce miel-orange.

INGRÉDIENTS: 80g de farine de riz - 200g de chocolat noir pâtissier à 56% (Pavlidis papier bleu ou Nestlé papier craft) - 200g de crème liquide - 90g de sucre blond - 3 oeufs - env. 10 Caissettes en papier de 5cm de diamètre. 

PRÉPARATION: Préchauffer le four à 180°. Mettre à fondre dans une casserole, à feu doux le chocolat, la crème liquide et le sucre juqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Laisser tiédir.  Puis, incorporer la farine et les oeufs un à un. Verser la pâte dans les caissettes en papier ou moules individuels ronds (+/- 5cm de diam). Enfourner pour 18 min de cuisson. Servir à température ambiante.

A la maison, les fondants se servent avec une Sauce Orange au Miel.

INGRÉDIENTS: 18cl de jus d'orange filtré- le zeste d'1 orange râpé- 100g de miel - 15g d'huile d'olive douce. PRÉPARATION: Dans une casserole, faire fondre le miel, le jus d'orange, le zeste râpé. Amener à ébullition et réduire des 2/3. Incorporer hors du feu l'huile tout en fouettant avec vigueur pour obtenir un sirop brillant.

CABAS CHIC POUR COURSES DE NOËL

Alors que cet été, je cherchais un moyen de financement pour continuer les actions d'aide et de soins auprès des animaux errants, j'ai fait appel à ma maman, couturière surdouée, pour créer à quatre mains une gamme de cabas de course. Très chic, nos modèles d'hiver sont prêts à faire de beaux cadeaux et à aider une cause qui, ici, ne fait qu'empirer . A ce projet, Frédérique, ma "vieille" et talentueuse copine, s'est jointe avec ses Notebooks. Si vous passez par l'Institut Français d'Athènes, n'hésitez pas à passer sur mon stand au Bazar d'Athènes Accueil, on parlera cuisine, chiffons et bêtes à poil. A très bientôt.   

Pour les fidèles du blog, intéressés par nos sacs et qui souhaiterai soutenir les animaux des rues, cliquer pour voir nos modèles (ici). 

BEAUJOLAIS NOUVEAU

Fraise, banane, champignon , cacao,... je ne sais pas qu'elle sera la tendance de la nouvelle cuvée mais si vous vous rendez à la fête du Beaujolais Nouveau organisée par l'Entraide d'Athènes vous pourrez vous faire votre propre opinion autour d'un buffet campagnard. Les fonds récoltés permettent à l'Association de financer ses actions d'aide aux français en difficulté en Grèce (et, oui, il y en a !).  Si vous avez déjà prévu quelques choses le 19 novembre...vous pouvez toujours devenir membre de l'association pour 20€. Pour les allergiques du "beaujo", il y a, aussi, une dégustation de vins français prévue. Pour plus d'infos,  Téléchargement Réservation_Fête_Beaujolais.

BROCANTE - MERIMNA’S GARAGE SALE

 

 

 

In aid of

Merimna Paediatric Palliative Home Care for children and adolescents,

MERIMNA’s  GARAGE SALE and ANTIQUES
Week End 19-20-21 of March 2010

(10:00am – 17:00pm)
at Piraeus str. 201 (opposite Praktiker)
 

Furniture large and small:  dining room tables, carpets, etc, as well as all sorts of household objects both old and new. Amazing things! All proceeds of the sale will go towards the new service of Merimna Paediatric Palliative Home Care for Children and Adolescents, which is unique in Greece. This service gives children, who are at the last stage of their illness, the choice to remain at home with their families, while being supported by specially trained, doctors and nurses as well as psychologists who attend to their needs and support the family members involved. Merimna is acting in collaboration with the Paediatric Hospital “P. & A. Aglaia Kyriakou”. Merimna’s services are free of charge.

PLEASE SPREAD THE WORD - FAITES PASSER L'INFO

 

 

 

 

Les CHATS de FLISVOS

…..ΓΑΤΕΣ ΤΟΥ ΦΛΟΙΣΒΟΥ 

  

CALENDRIER 2010

Aidez les chat de Flisvos !!!! 

 

Le grand parc de Flisvos longe le bord de mer dans le quartier de Paléo Faliro (sud d'Athènes). Un peu à l’ « abandon » à part son cinéma d’été, la nature y avait repris ses droits….Réattribué à la mairie du quartier, Il a été réaménagé en 2008.

 

J’y promène, régulièrement, notre chienne Lola, le soir. Ainsi, J’ai rencontré Voula et Konstantina de l’association Les chats de Flisvos (Οι Γατες Του Φλοισβου) qui s'occupent de la centaine de chats qui peuple les rochers du parc.

 

Chargées de boites à chat, d’un piège et d’un caddy rempli de croquettes, elles sillonnent le parc tous les lundis et jeudis à partir de 17H30 pour la capture, puis stérilisation et soins médicaux et distribution de nourriture.

 

 Créée à l’été 2009, le bilan de l’association est très positif :

• 35 chats stérilisés*depuis le mois de juillet 2009
• 5 chats adoptés

 Mais le tout a un coût. Cette association est une initiative privée, donc, besoin d’argent*, de nourriture (croquettes, conserves,…) et des familles d’accueil temporaires (chats blessés) et définitives !!!

  

Achetez le CALENDRIER 2010 des chats de Flisvos pour 5€. Et, si vous passez dans le quartier un lundi ou jeudi vers 17H30, n’hésitez pas à vous arrêter

 

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* Coût de la stérilisation pour un mâle 30€ / une femelle  40€