MELON DE THRACE

L’été ne veut pas partir cette année… Même notre « kalo xeimona* » a disparu des formules de la rentrée comme oublié…. Le mercure affiche 35° et quelques nuages trainent juste pour le décor. Au marché, encore des places vides, les producteurs vous interpellent « légumes de pleine terre ». Les figues de Marcopoulos me tentent en confiture, j’hésite à prendre des  raisins blancs du Péloponnèse pour une tarte… mais un filet d’eau suffira pour manger ces nectars...

J’ajoute à mon panier un gros melon de Thrace ou d’Evros appelé aussi Tête d’or de Thrâce(1) , jaune foncé avec des tâches noires irrégulières pour un poids moyen d’environ 1,5 kg. Cultivé en Thrace(2), au nord-est de la Grèce, il a une chaire blanche et rosée en bordure des pépins. Peu sucré et loin d’être courge, j’accompagne ce fruit juteux et très fruités de copeaux de fromage San Michali de Syros(3)… et  je rêve d’automne...

◄☺☺☻☺☺►

*Καλό χειμώνα: Au 1er sept., on emploie cette expression (bon hiver) pour se souhaiter une bonne rentrée.(1)«Χρυσή Κεφαλή Θράκης».(2)La Thrace grecque comprend les préfectures (nomo)  Rhodopi, Xánthi et Évros ; 8 578 km2 ; 329 600 habitants.(3)Fromage San Michali: Cousin Hellène du Parmesan, fromage à pâte dur fabriqué à partir de lait de vache. Les vaches laitières et la tradition fromagère ont été apportés sur l’île et les Cyclades par les francs et les Vénitiens.  Il bénéficie d’une AOP depuis 1996. Cuit ou cru, c’est un bon allié en cuisine.

 

Comments

[Rédigé par : b.wak]

Oh j'te jalouse à mort... l'été est bien partit par ici. Je ne sais même pas si on en a a eu un d'ailleurs...
J'troc les brunch Londoniens contre le soleil quand tu veux :)

[Rédigé par : Valérie]

@b.wak: J'aime ce troc... Je t'envoie du soleil pour le weekend !

[Rédigé par : Laurent]

C'est beau ce nom... "Melon de Thrace"... Du plus bel effet sur une carte de visite... ;) Bon dimanche, Valérie ! Bises xxx

[Rédigé par : Valérie]

@ l'attention de
Monsieur Laurent-Emmanuel Melon de Thrace...
Effectivement, du plus bel effet. Bises et bonne semaine...

[Rédigé par : Julie]

L'été fait rapidement place à l'automne ici. Moi aussi je troquerais bien quelque chose pour du soleil et de la chaleur.... et pour un melon de thrace aussi!!!! ;) À bientôt!!!

[Rédigé par : MaryAthenes]

Charmée de la rencontre !
Au plaisir d'une prochaine...
Bonne rentrée !

[Rédigé par : Valérie]

@Julie: moi aussi j'échangerai bien un trop plein de soleil avec des nuages, une pluie d'automne... Je te les envoie par la pensée. Bonne semaine.

[Rédigé par : Valérie]

@ MaryAthènes: Moi aussi, ravie de cette rencontre. Dès que j'ai le moustos, je te contacte...Et, j'espère que tes balades gourmandes auront beaucoup de succès. A bientôt.

[Rédigé par : jp]

ho
je fais du turc, assez comparable sauf les petits points noirs
peux tu me garder de la graine ce ceux là ?
(ça me ferait plaisir d'en faire l'an prochain)
ce sont des melons fondants, excellents en fin d'été
ici aussi il fait plus de 35 tous les jours
comme d'habitude septembre
on se croit dans un rêve, un temps suspendu

[Rédigé par : Valérie]

@jp: Pas de problèmes pour te garder des graines... dans le cadre des bonnes relations Turco-helléniques et le développement des cultures !! 35° ici aussi. A bientôt.