A chaque nouvelle année, il y a d’abord, les vœux de santé, de succès et de réussite à nos enfants, famille et proches. Ensuite, il y a les bonnes résolutions. Et voilà qu’on remet sur le tapis, régimes, cours de gym, yoga ou claquettes, un jogging dominical, une visite de musée,... et j’en passe. Ensuite, il y a les projets professionnels. Pour les uns de continuer l’ascension vers les sommets, pour d’autres de retrouver du travail ou encore de voir disparaitre la Brune qui fait de l’ombre sur votre bureau. Parfois, il y a l’envie de grands changements et de s’installer à la campagne, vivre de polyculture vivrière et bio, de rejoindre une ONG ou de devenir artiste! Puis, l’ivresse des bulles du 31 s’évapore. Impôts et factures vous rattrapent et vous vous autorisez, alors, un dernier vœu "gagner au loto" et rêvez quelques instants « donation, plages et cocotiers».
Alors, en ce début d’année, Diplômée en pâtisserie auprès de chef toqué et dotée d’une expérience pratique, je lance mes Ateliers "Je ne suis pas une Tarte en Pâtisserie".. vous l’avez compris ce jeu de mots humoristiques a pour but de lever vos hésitations. Je vous propose de vous initier ou de vous spécialiser en pâtisserie avec le sourire à travers des thèmes pratiques : vous découvrirez les techniques, trucs, et astuces des pro, vous apprendrez à déchiffrer une recette et en détecter ses pièges... et enfin où trouver à Athènes produits et accessoires toqués ! Demandez le programme...
- SANS GLUTEN, Les Essentiels...
Tarte Choco (Pâte brisée farine de riz – Ganache Chocolat)
Crêpes légères farine de sarrasin et pommes
Choux Crème pâtissière Vanille
Atelier : 4h – Lieu : Paléo Faliro – Date : Mercredi 6/02 -
- TOUT CHOUX , En un éclair...
Pâte à choux, couchage, cuisson des choux et
montage
Crème pâtissière Vanille, Chantilly Mascarpone Citron vert, mousse Chocolat au
lait
Glaçage et décoration des choux
Atelier : 3h – Lieu : Paléo Faliro – Date : Mercredi 13/02
- CUPCAKES Haute Couture
Cupcake Gold
(cake chocolat, crème au beurre chocolat)
Cupcake Lemon meringue (cake citron, confit citron, meringue suisse)
Cupcake des Hellènes (Mandarine, halva et Tahini)
Atelier : 3h – Lieu : Paléo Faliro – Date : Mercredi 20/02
- PRIVÉE DE DESSERT, Slim et Allégé… J’en reprendrai bien un peu!
Blanc Manger à la fleur d’oranger
Soufflé glacé aux clémentines
Mousse Coco
Atelier : 3h – Lieu : Paléo Faliro – Date : Mercredi 27/02
Pour toutes informations, disponibilités, ateliers à domicile, sur mesure ou pour les enfants...N'hésitez pas "à me contacter" ou laisser un message...Au plaisir
Salut Valérie,
Je te souhaite que du beau pour la prochaine année et du succès avec tes ateliers! C'est super comme projet et si j'habitais pas aussi loin, je viendrais avec plaisir suivre tes cours car je suis une tarte en pâtisserie!
Sinon, j'espère que tu vas bien? :)
Bises, Julie
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@Julie: Ça me fait très plaisir de te lire. Je te souhaite une délicieuse année de projets, d'amour et de succès... Si j'étais un pot d'abricot-Verveine, ce serait plus facile pour venir faire un atelier avec toi :)... On ne sait jamais le rapprochement des continents ! En attendantm je vais aller sur ton blog voyager gourmand et m'inspirer....De grosses bises.Valérie
Rédigé par : Julie | jeudi 24 janvier 2013 à 18:54
Super ton block, dorenavant je vais le lire tres souvent. Bisous Simone
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@ Simone: Merci, la Belle, je suis ravie de te compter parmi mes lectrices...toi qui vogue depuis tant d'année sur les flots bleus du Pays des Hellènes! A très bientôt. Bises. V.
Rédigé par : simone fressard bouliaki | jeudi 24 janvier 2013 à 18:59
C'est formidable ! Je te souhaite une tres belle annee et beaucoup de reussite dans tes ateliers !
Rédigé par : MaryAthenes | jeudi 31 janvier 2013 à 22:23
@MaryAthenes: Merci Beaucoup Mary. Tous mes meilleurs voeux, beaucoup de succès pour tes ateliers aussi. Peut être organiserons nous un atelier ensemble pour 2013 !!!
Au plaisir. Amicalement. Valerie
Rédigé par : Valérie Boisson | mardi 05 février 2013 à 11:24