...Vous en reprendrez bien PAS une louche.
C'est à Paris, dans un arrondissement central de la rive droite, un concept healthy et gourmand porté par des créateurs à la storytelling alléchante associés à un(e) "chef(fe) connue qui-a-imaginé-l-intégralité-de-la-carte et le tout relayé par des articles pêchus sur la cuisine fraîche, de saison et faite maison dans un décor ultra-léché. De bien entendu, j'ajouterai ce Lieu à ma foodie bucket list et y dégusterai, vendredi dernier, après le rush du déjeuner, une soupe à la Tomate grimace très réussie. Préparée à partir d'un fruit de contre saison cultivé sous une mer de plastique , pâle et fade, mes papilles ont apprécié ce breuvage aux saveurs édulcorées mais, heureusement, rehaussé de (3) morceaux de fraises des serres d'à côté.
Servie tiède en version trans-gaspacho et sans pain pour vous éviter une prise de poids avant l'été, je compterai les miettes laissées sur table par les précédents convives et les taches de calcaire dans la carafe d'eau vide. En observant l'assiette ébréchée d'un service qui aurait pu sortir des placards de ma grand-mère, je l'entends me dire " j'ai pris des tomates en boite ma petite fille car je n'ai pas trouvé de beaux légumes...". Ici, je n'ai pas vu cette mention sur le tableau noir, dommage!
Assez craché dans cette mauvaise soupe avec une adresse sympathique qui sert une formule potage maison et toasts fromage grillés économique et protéger la bio diversité du Bien manger vs Design...
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